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[瑞穗友善農園].檸檬香茅苗.裸根苗.每株10元.西印度香茅 ...

售價 NT$ 12

優惠價 NT$ 8

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檸檬香茅,英名:lemongrass,為禾本科:Poaceae (Gramineae),

香茅屬(Cymbopogon)之多年生常綠草本植物,

廣泛的栽培在熱帶及亞熱帶地區。

英文所稱之lemongrass主要指栽培於西印度及錫蘭地區

學名為Cymbopogon citratus .的香茅草種類。

國際市場香茅草的產品,需求量有增加之趨勢。

檸檬香茅草全草均可使用,鮮草或乾燥的植株葉片

與莖稈均具有濃郁的檸檬香味,在亞洲地區之印度

、泰國等國家普遍的應用於湯類、肉類食品的調味料

,例如將葉片加入咖哩中。在印度直接將香茅

草揉碎置入清水,作為洗髮水和盥洗用水之用。

可作為增添非酒精性飲料、烘焙食品及糕點之香味。

火鍋一向是很受歡迎的飲食,但有人怕胖不敢多吃,

近年來盛行的健康取向火鍋,強調以低脂、

低熱量為訴求的檸檬香茅火鍋。

香草料理風潮的〝檸檬香茅〞

這個外貌像茅草般不起眼的香草植物,

在火鍋界成為一個明星,儼然已成為火鍋界的另一個主流。